2010年 11月 05日
キムチ作りに向けて ~その1 |
さてさて、やっぱり昨日は夫に振り回された1日となりました~。
午前中にひよりの予防接種に行って。
久しぶりのお外ごはん、して。
飲み水の確保に、薬水場に行って。
ここで何を思ったか、、、夫急にソソクサと急ぎ出したかと思うと...車を急発進!先に山を下りていってしまったのです。私を置いて!(ひよりは車内でお昼寝中)
いいもん!
私も強くなりました(笑)。・・・ というか、夫の扱い方(失礼)段々巧くなってきたかしらん?!
で、ずっと気になっていた、この薬水場の山頂はどうなっているんだろう?を初、探検してきました。
トコトコ↓こんな道を歩いて。途中、数匹のリスと遭遇♪
そして登り道を左に曲がると、到着~。目の前が急に広がって、お寺(1枚目の写真)がありました。
シーンとしていて、誰も人がいなくって、なんだかとってもいい空間。
お寺に近づいて歩いて行くとお坊さんが1人、草木にお水をあげていました。
また来たいな、と思った場所でした。
こちら、お寺から見下ろした風景。
さて、本題(?)のキムチ作りに向けて、昨日と今日、家に居る時間はひたすらニンニクとのお付き合いでした。
1箱のニンニクの量、お義母さんに聞くと、300株分とのこと、粒数にしたら約2400粒~3000粒ぐらい???お義母さん9時間、私3時間、黙々と皮を剥きましたよ。
そして、写真下にあるこーんな器具で潰すんです。
すると、みじん切りのような、でもよーく叩くのでもっとしっとりニンニクエキスが混ざったものが出来上がるんです。
これで、マヌル(ニンニクの韓国語ですよ)の準備は出来上がり、さて次は何かなぁ~。次の作業をしたら、またお伝えしますね。
あ、そうそう 私達がにんにく作業の間 ひよりは・・・
ゴンッ って音に振り向くと、一人でお鍋の蓋を開けて、ごはんを食べていました~(笑)。
モグモグ モグモグ、パクッ
え?呼んだ???
お腹が満たされた後は、皮を剥いてザルに入れて置いたニンニクを床一面にポンポン投げて、楽しんでいました~。
ではでは、皆さまも楽しい週末をお過ごしくださいね。
午前中にひよりの予防接種に行って。
久しぶりのお外ごはん、して。
飲み水の確保に、薬水場に行って。
ここで何を思ったか、、、夫急にソソクサと急ぎ出したかと思うと...車を急発進!先に山を下りていってしまったのです。私を置いて!(ひよりは車内でお昼寝中)
いいもん!
私も強くなりました(笑)。・・・ というか、夫の扱い方(失礼)段々巧くなってきたかしらん?!
で、ずっと気になっていた、この薬水場の山頂はどうなっているんだろう?を初、探検してきました。
トコトコ↓こんな道を歩いて。途中、数匹のリスと遭遇♪
そして登り道を左に曲がると、到着~。目の前が急に広がって、お寺(1枚目の写真)がありました。
シーンとしていて、誰も人がいなくって、なんだかとってもいい空間。
お寺に近づいて歩いて行くとお坊さんが1人、草木にお水をあげていました。
また来たいな、と思った場所でした。
こちら、お寺から見下ろした風景。
さて、本題(?)のキムチ作りに向けて、昨日と今日、家に居る時間はひたすらニンニクとのお付き合いでした。
1箱のニンニクの量、お義母さんに聞くと、300株分とのこと、粒数にしたら約2400粒~3000粒ぐらい???お義母さん9時間、私3時間、黙々と皮を剥きましたよ。
そして、写真下にあるこーんな器具で潰すんです。
すると、みじん切りのような、でもよーく叩くのでもっとしっとりニンニクエキスが混ざったものが出来上がるんです。
これで、マヌル(ニンニクの韓国語ですよ)の準備は出来上がり、さて次は何かなぁ~。次の作業をしたら、またお伝えしますね。
あ、そうそう 私達がにんにく作業の間 ひよりは・・・
ゴンッ って音に振り向くと、一人でお鍋の蓋を開けて、ごはんを食べていました~(笑)。
お腹が満たされた後は、皮を剥いてザルに入れて置いたニンニクを床一面にポンポン投げて、楽しんでいました~。
ではでは、皆さまも楽しい週末をお過ごしくださいね。
by chiho_sss
| 2010-11-05 22:14
| 韓国文化